Apfelbalsamico

Unser herrlich aromatischer Apfelbalsamico wurde aus alten Obstsorten nach dem traditionellen Balsamico-Verfahren hergestellt. Er enthält keine genmanipulierten Organismen, keinerlei Farb- oder Konservierungsstoffe, kein Schwefel, Albumin oder Casein. Die Produktion entspricht einer veganen Verarbeitung und erfolgt nach Bio-Richtlinien. Die Verfärbung entsteht durch eine offene Reduktion und erfolgt ebenfalls rein biologisch.
Die Äpfel, die für diesen delikaten Balsam-Essig verwendet wurden, verfügen über ein vollmundiges Aroma und bilden eine herrlich natürliche und erfrischende Säure ab. Nachdem der fruchtige Apfelsaft eingedickt wurde, wird  er in den nächsten Schritten zu Apfelwein und später zu  Apfelessig veredelt. Danach reift dieser feine Balsamico in unserem Gewölbekeller nach. Ein einmaliges süß-säuerliches Geschmackserlebnis mit den feinsten Apfelnuancen entsteht.

 

Zutaten: eingeköchelter Apfelsaft und Apfelessig aus eigenem Lesegut.
Ohne Konservierungs und Farbstoffe 
Hergestellt im traditionellen Balsamicoverfahren 

200 ml - 5% Säure

Preis: 7.50 EUR
Anzahl:
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